El sábado 17 de agosto en la parroquia Monterrey se preparará el caldo de gallina criolla más grande que se haya realizado en la provincia tsáchila, donde se aspira vender mil platos de esta tradicional receta de la cocina ecuatoriana.

El Municipio en conjunto con el Gobierno parroquial organizan esta actividad que busca fomentar el turismo rural y recaudar fondos en beneficio de los adultos mayores de la localidad, el costo de un plato de caldo de gallina será de cuatro dólares. Así lo informa, Washintong García, concejal rural de La Concordia.

Jofre Cedeño, vicepresidente de Monterrey también se une a esta invitación e informa que como preámbulo de las festividades de Fundación, ese mismo día en el estadio “Enrique Bustamante” a las 10h00 se inaugurará el campeonato interparroquial de Santo Domingo de los Tsáchilas.